Iftar heißt sich den ganzen Tag auf diese eine Mahlzeit zu freuen! Das heißt für mich, dass ich zu dieser einzigen Mahlzeit des Tages gerne verschiedene Dinge, verschiedene Geschmäcker zu mir nehmen möchte, aber auch, dass ich nicht zu viel essen kann, da das Fastenbrechen erst spät ist, für mich heute um 21.20 Uhr, und mit zu vollem Bauch schläft es sich ziemlich schlecht. Die Lösung sind mehrere leichter Kleinigkeiten, Snacks, Fingerfood. Hier ist eine davon 🙂
Vielleicht wiederhole ich mich ja, aber ich liebe, liebe, liebe Ziegenkäse & Avocados & Tomaten in allen Variationen! Für dieses Fastenbrechen habe ich daraus ein Doppeltopping für ein Sandwich gemacht. Und oh my goosh, es war yummy!
recipe for 2 -3 sandwiches
- 2 Pfirsiche oder Necktarinen, Kern entfernen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Avocado, Kern entfernen & in Stk geschnitten
- 6-8 Cherrytomaten, geviertelt
- 2 El Olivenöl
- Saft einer 1/2 Limette
- Salz & fr schw. Pfeffer
- streichfähiger Ziegenfrischkäse
- Brot
how to do
- das Brot mit dem Frischkäse bestreichen
- den Rest vermischen, etwas durchziehen lassen
- mit Salt und Pfeffer abschmecken
- das Ziegenkäsebrot damit belegen
smell, taste & go for the show…
die Art der Ida Gratias 